とろとろスクランブルエッグ
クッキング秀さん @cook_40132466
茶碗蒸しとスクランブルエッグの中間のような料理です。フライパンで作れるので簡単＆時短メニューです。
このレシピの生い立ち
玉子焼きや目玉焼きに飽きたらどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
ほぐした卵にすべての材料を加え混ぜ合わせます。
- 2
テフロンフライパンにサラダ油を敷き、①の生地を入れ、中火で加熱します。
- 3
テフロン用のお玉で、手早くそこからかき回せ、全体に火を入れていきます。
- 4
途中、火が入り過ぎるかもと思ったら、火から外して余熱で加熱して下さい。トロトロになったら完成です。
コツ・ポイント
だし汁は、水に市販の白だしか、顆粒のかつおだしを加えて作れば簡単です。
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