カスタードクリームを作っておく。
冷めたら、なるべく小さい穴の口金をつけた絞り出し袋に移して冷蔵庫で待機。

卵は常温に出しておく。
型にバター（分量外）を塗り、茶こしで強力粉を振って、冷蔵庫に入れておく。

ボウルに卵と砂糖を入れてハンドミキサー高速で泡立てる。
白くモッタリとしてきます。爪楊枝を刺してみて倒れなければＯＫ。

低速で１分キメを整える。
○の粉類を篩い入れ、ホイッパーで混ぜる。粉気が残ってるうちに豆乳、油、バニラも加え混ぜる。

頃合いを見てオーブン１７０度に予熱。

型に流し（八分目ほど）台にトントンと打ち付ける。
１５分ほど焼いて出来上がりです。

台にトンっと打ち付け、ラップを敷いた網の上に逆さにしておく。型が触れるくらいに冷めたら型から外す。

完全に冷めたら底からクリームをタップリ注入。
※冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ♪

生クリームは１パック使用。半分はカスタードと合わせて中に詰めました。残り半分のうち更に半分は桜ペーストを加えてピンクに→