ヘルシー！お豆腐の水餃子

Name: ヘルシー！お豆腐の水餃子
Yield: 大判２０個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餃子の皮(大判） ２０枚; 木綿豆腐 ２００ｇ; 豚ひき肉 １５０ｇ; 長ネギ(頭の方） ５０ｇ; ザーサイ ２５ｇ; 干し海老 ５ｇ; 塩 小さじ1/2杯～; ☆醤油 大さじ1/2杯; ☆ごま油 大さじ1/2杯; ☆胡椒 適量

まるエモン @cook_40043160

豆腐　餃子　ネギ　ザーサイ　ヘルシー　
このレシピの生い立ち
お豆腐を使ったヘルシー料理にこっています（＾＾）　
今回は餃子です！が、具はネギとザーサイでとっても簡単♪
干し海老の旨みをお豆腐が吸ってくれて、イイ～感じです☆

ヘルシー！お豆腐の水餃子

まるエモン @cook_40043160

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材料

大判２０個分

餃子の皮(大判）２０枚
木綿豆腐２００ｇ
豚ひき肉１５０ｇ
長ネギ(頭の方）５０ｇ
ザーサイ２５ｇ
干し海老５ｇ
塩小さじ1/2杯～
☆醤油大さじ1/2杯
☆ごま油大さじ1/2杯
☆胡椒適量

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作り方

1

干し海老はぬるま湯につけて、戻しておく。
豆腐はキッチンペーパーにくるんで水きりしておく。(どちらも３０分くらい）
2

長ネギは粗みじん、ザーサイ、戻した干し海老はみじん切りにする。
3

豚ひきに塩を加え、軽くねばりが出る程度に混ぜ合わせ、水きりした豆腐、②、☆印を加え、混ぜ合わせる。
4

味を調え、皮で包む。好みの具を入れたスープで火が入るまで煮てできあがり！

コツ・ポイント

干し海老の戻し汁、ザーサイの汁はスープに使って（＾＾）ｂ
お好みで、食べる時にごま油、ラー油を加えると風味UPです！

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つくれぽ

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まるエモン @cook_40043160

2011/05/26 03:05に公開

(*^^*)初めまして、まるエモンです。もともとは、料理人として働いていたのですが、現在は一児の母となり、子育て、日常生活に奮闘中です（笑）以前ほどマメにレシピをUP出来ていないのですが、見て下さった方のお役に少しでもたてれば〜！と思っております。以前からフォローして下さっている方々、本当にありがとうございます（≧∇≦）‼︎

このレシピのキーワード

水餃子豚ひき肉もめん豆腐かしら長ネギ

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