作り方
- 1
揚げ豆腐をフライパンで裏表焼き目をつけます。ここで油と同時にチューブ生姜入れると味が良くなります！
- 2
焼き目をつけたら皿に移し、
ピーマン、ナスをあらかじめ切っておき、フライパンに油を引いてナスから炒めます。 - 3
炒めたナスとピーマンにめんつゆ、みりん、味噌で味付けし、味がついたと思ったら、水溶き片栗粉をいれます。
- 4
ドロドロになってきたら完成！！！
コツ・ポイント
揚げ豆腐に焼き目をつけるとより一層おいしくみえますよ！
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