モロッコインゲン、人参を切る。大きさをだいたい揃える。豚肉も同様。細切れならそのままで。

フライパンにごま油（分量外）をひき、人参、豚肉、モロッコインゲンの順で炒め、ごま油が絡んだら酒をいれ蓋をして蒸し焼きに。

モロッコインゲンの色がきれいなうちにふたを外し、麺つゆで味を整え、白すりごまをいれ完成！