子供のお弁当に☆すりおろし人参入り卵焼き
2011/11/4 話題入り②♡
すりおろし人参が入って甘みのある卵焼き。人参嫌いなお子様でも食べてくれるかな♪
このレシピの生い立ち
お弁当ってどうしても野菜が少なくなりがち。よく卵焼きにほうれんそうを入れたりするけど、人参なら甘みがあって食べやすいかなと思い、すりおろして入れてみました。
子供のお弁当に☆すりおろし人参入り卵焼き
2011/11/4 話題入り②♡
すりおろし人参が入って甘みのある卵焼き。人参嫌いなお子様でも食べてくれるかな♪
このレシピの生い立ち
お弁当ってどうしても野菜が少なくなりがち。よく卵焼きにほうれんそうを入れたりするけど、人参なら甘みがあって食べやすいかなと思い、すりおろして入れてみました。
作り方
- 1
材料をすべて混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き用のフライパンに油を熱し、卵液の2/3を流し入れ、奥から手前に向かって菜箸で巻く。
- 3
残りの卵液も流し入れ、今度は奥に向かって巻く。
菜箸でうまく巻けないときはゴムべらを使うとキレイに巻けます♪ - 4
フライパンの端に軽く押し付けながら形を整える。
- 5
できあがった卵焼きをアルミホイルで包み、上からフキンをかぶせてさらに形を整える。
- 6
そらてんママさんがそぼろ丼用に炒り卵にしてくださいました♡さっそく我が家でもマネしたら子供パクパク♬感謝です❤
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- 7
どらゆうくさんが炒り卵にして、混ぜおにぎりにしてくださいました♪オシャレにして頂いて感激♡
-
- 8
どらゆうくさんのれぽをヒントに、かぴーなさんの『枝豆と卵のおにぎり』を人参入り炒り卵で作ってみました♪お二人に感謝です❤
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- 9
さらだaaaちゃんがそぼろにして三色丼を作ってくれました♪彩り良い素敵れぽありがとう♡
-
- 10
チーズを入れても美味しいです♪
コツ・ポイント
◆巻くとき多少崩れても、最後にフライパンの端に押し付けながら形を整えれば大丈夫♪
◆砂糖小1/2だとほんのりな甘さです。お好みで調整してください。
※2011/10/30 ふわふわな仕上がりを目指してだし汁を大1に変更しました。
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☆ゆまちん☆ -
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