作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて３～４等分のやや大きめに切り、人参は乱切り、玉ねぎは薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋にじゃがいも、玉ねぎ、人参を敷き並べます。
- 3
めんつゆ、酒を回し入れて、蓋をして中火で７分ほど煮ます。
- 4
煮てる間にきぬさやの筋を取ります。
- 5
【３】に豚肉を入れて、混ぜ合わせた調味料（★印）を回し入れ、蓋をしてさらに中火で５分煮ます。
- 6
きぬさやを加え、蓋をしてさらに３分煮ます。
コツ・ポイント
★水分を飛ばしたいときは、蓋をしないで煮ると、ほこほこになります。
★さらに味をしみ込ませたいときは、そのまま火を止めて、鍋にバスタオルなどでくるんで放置しておくと、型を崩さずじっくり味をしみ込ますことが出来ます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19322045
