豚肉は食べやすい大きさに、キャベツは一口大に、にらは5センチくらいに、にんじん、にんにくは薄切りにする。

フライパンで豚肉を炒める。油は入れずに、肉の脂身で炒めます。

肉に火が通ったら、野菜を入れる。

ふたをして野菜がしんなりするまで火を通す。

野菜から水分が出てきたら、鶏ガラスープのもと、しょうゆ、塩コショウで味付けし、たまごを割り入れる。

ふたをしてたまごが固まったら完成！