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覚書 にんにく醤油
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覚書 にんにく醤油-レシピのメイン写真

覚書 にんにく醤油

Takoborn
Takoborn @cook_40233330

テレビで脇谷シェフが紹介していたものの覚書。
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材料

  • 赤唐辛子 4本
  • 青唐辛子 4本
  • にんにく 6片
  • 醤油 250cc
  • 日本酒 40cc
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作り方

  1. 1

    唐辛子を種ごと厚めにカットする。にんにくも厚めのスライスに。

  2. 2

    瓶に唐辛子とニンニクをミルフィーユ状に入れて、醤油とお酒を入れる。

  3. 3

    蓋をして振り混ぜたら常温で3〜5日寝かす。
    1年保存可能。生醤油を継ぎ足しながら使うのも可能。

コツ・ポイント

瓶は念のため煮沸消毒。

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Takoborn
Takoborn @cook_40233330
2013/12/17 04:06に公開
簡単で美味しい料理を沢山作りたいです!
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このレシピのキーワード

青とうがらし にんにく 日本酒 トウガラシ

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