余ったマグロを漬けにして～のマグロ茶漬け

Name: 余ったマグロを漬けにして～のマグロ茶漬け
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロ 4～5切れ; しょう油 小さじ1; みりん 小さじ1; 塩こんぶ 5g; 昆布茶 小さじ1/2; 熱湯 200cc; すり胡麻 小さじ1/2; わさび 少々; 万能ねぎ 少々

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

余ったマグロの刺身を漬けにして、それからお茶漬けにしました！
このレシピの生い立ち
マグロの刺身が余ったので、寒い朝に食べるので、お茶漬けにしました。

余ったマグロを漬けにして～のマグロ茶漬け

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

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材料

1人分

マグロ 4～5切れ
しょう油小さじ1
みりん小さじ1
塩こんぶ 5g
昆布茶小さじ1/2
熱湯 200cc
すり胡麻小さじ1/2
わさび少々
万能ねぎ少々

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作り方

1
余ったマグロの刺身を、しょう油、みりんに漬けて、漬けにします。
30分ぐらい漬け込みます。
2
丼ぶりに、温かいご飯をよそって、その上に、塩こんぶ、昆布茶をかけて、漬けにしたマグロをのせます。
漬けたしょう油も入れる
3
熱湯をかけて、すり胡麻、万能ねぎ、わさびをかけて、完成です。

コツ・ポイント

※本来はみりんは煮切った方がいいですが、面倒なのでそのままで使いました。
※漬けにする時間は、お好みで調整して下さい。

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つくれぽ

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クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

2019/03/24 00:47に公開

2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化！冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。（公開後も随時訂正してます、ご了承ください。）毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP！『つくれぽ』お待ちしてます！料理に関するプチ情報も記載！レンジで簡単レシピも多数記載！

このレシピのキーワード

お茶漬けこぶ茶まぐろ塩こんぶこねぎわさび

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