おからパウダーでシフォンケーキ
マキノンたけ @cook_40233613
バター、ベーキングパウダー無しで膨らむシフォンケーキ、おからパウダーが入ってます。
このレシピの生い立ち
粉類振るいたくないなぁでもお菓子食べたいなぁ、おからパウダー使い切りたいなぁと思い、市販のレシピをアレンジしたものです。オリジナルでないのが申し訳ない...自分のメモ用に書いてます。
おからパウダーでシフォンケーキ
バター、ベーキングパウダー無しで膨らむシフォンケーキ、おからパウダーが入ってます。
このレシピの生い立ち
粉類振るいたくないなぁでもお菓子食べたいなぁ、おからパウダー使い切りたいなぁと思い、市販のレシピをアレンジしたものです。オリジナルでないのが申し訳ない...自分のメモ用に書いてます。
作り方
- 1
卵は卵黄、卵白それぞれボウルに分ける。卵白は固く角が立つぐらい泡立てる。オーブンの余熱をしておく(180度)
-
- 2
卵黄の入ったボウルに他材料全て入れ、粉っぽさが無くなるくらい混ぜる。(卵白を泡立てたハンドミキサーで混ぜれば良い)
-
- 3
2を1にすべて入れ、泡を潰さないようにサックリ混ぜる
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- 4
シフォンケーキの型に入れてならし、余熱しておいたオーブンで30-35分ほど焼く。竹串を真ん中辺りに刺してつかなければOK
-
- 5
逆さにして網の上におき、冷ます
- 6
一口大に切って出来上がり
-
コツ・ポイント
砂糖と粉類(おからパウダー、小麦粉全量)は同量にします。パウンドケーキ型でも作れます。その際には2つぶんの材料になりますので型を2つ用意するといいと思います
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