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家庭風!黄金チャーハン
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家庭風!黄金チャーハン-レシピのメイン写真

家庭風!黄金チャーハン

もちっしゃ
もちっしゃ @cook_40044624

余ったご飯でパラパラに仕上がる黄金チャーハンでも作ってみませんか♪
このレシピの生い立ち
チャーハンは日々研究してるんですが、簡単かつ手間をかけないチャーハンを作りたい時はシンプルに仕上げてます。

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もちっしゃ
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材料

1人分
  • 冷やご飯 茶碗1、5杯分
  • 卵 1個
  • ハム(1センチの角切り) 2枚
  • 長ネギ(半月の細切り) 1/4本
  • 調味料
  • 塩 適宜
  • コショウ 適宜
  • 味の素 適宜
  • しょうゆ 小さじ1
  • 油(何でも可) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冷やご飯をレンジで2分ほど温める。そのご飯を溶いた卵とよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火でしっかり熱したら1を投入して炒める。

  3. 3

    卵が固まってきたらハムと長ネギを投入してから味の素を振りかける。

    • 家庭風!黄金チャーハン作り方3写真
  4. 4

    塩とコショウで味を調えて最後に鍋肌からしょうゆを回しかけて、よく混ぜ合わせたらお皿に盛って完成。

    • 家庭風!黄金チャーハン作り方4写真

コツ・ポイント

・ご飯は炊いてから2日間ほど冷蔵庫で置いておけばパラパラに仕上がります。
・味の素は思ってる分量よりも多めに投入したほうが良いかもしれません。

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もちっしゃ
もちっしゃ @cook_40044624
2011/06/01 12:18に公開
シンプルな料理が好きな都内在住の男性です。よく作る料理はチャーハンとパスタ料理。お酒に合う料理なんかも興味がありますね。皆さんのレシピは色々と拝見させていただいてます。色々なレシピを参考にして改良を重ねながら、納得いく独自のレシピを作り上げています。
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このレシピのキーワード

炒飯 ハム 残りご飯 卵 長ネギ

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