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ラディッシュバター-レシピのメイン写真

ラディッシュバター

農Pro
農Pro @cook_40054943

かわいいラディッシュをバケットに塗って食べよう! シャキッとした食感がすごくおいしい!
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイで買ってきたカラフルなラディッシュで作りました。

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材料

2人分
  • ラディッシュ 3個
  • バター(室温でやわらかくしておく) 30g
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ラディッシュの葉っぱとしっぽを切り落とす。そしてフードプロセッサーで細かくする。(または包丁でみじん切りにする)

    • ラディッシュバター作り方1写真
  2. 2

    水分を吸い取る

    • ラディッシュバター作り方2写真
  3. 3

    やわらかくしたバターと混ぜ、塩コショウで味を調える。

    • ラディッシュバター作り方3写真
  4. 4

    薄く切ったバケットに塗って食べるのがおすすめ。

    • ラディッシュバター作り方4写真
  5. 5

    • ラディッシュバター作り方5写真

コツ・ポイント

フードプロセッサーでラディッシュを細かく切ったときに出る水気をよく吸い取ってからバターと混ぜてください。

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農Pro
農Pro @cook_40054943
2017/04/22 00:04に公開
野菜ソムリエプロ 宮崎隆至 日本の伝統野菜や西洋野菜のレシピを数多くアップしています。全国の道の駅や農産物直売所などで珍しい野菜を買ってきたら、ここで一番おいしい食べ方を見つけてください。https://www.youtube.com/c/農Pro
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バター

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