ピーマンの佃煮
ピーマンが苦手な方用に食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
いただいたピーマンがたくさんあったので考えました。
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ピーマンは細く切り1~2分ゆでる。唐辛子は種をとりみじん切りにする。茹でたピーマンは絞っておく。
フライパンにごま油をいれ、唐辛子、ピーマンを炒め、A全部を入れて15分程煮詰める。
・今回は普通のピーマンとししとうに似た皮が厚めのピーマンを使用しました。
・煮詰め時間は切り方により変わるので目安です。
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