キャベツのマスタードマリネ☆

Name: キャベツのマスタードマリネ☆
Yield: 2人✕何日か分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/2玉; 玉ねぎ 1/2個〜; ★オリーブオイル 大さじ1or2杯; ★酢(りんご酢でもOK) 大さじ3杯; ★粒マスタード 小さじ2杯〜; ★砂糖 小さじ1杯〜; ★塩&コショウ 少々

ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

東京都

キャベツを消費したい！！そんな時にオススメです。
このレシピの生い立ち
以前、料理本を見て作ってみたのですが、調味料の量が恐ろしかったので量を調節してみました。

キャベツのマスタードマリネ☆

ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

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材料

2人✕何日か分

キャベツ 1/2玉
玉ねぎ 1/2個〜
★オリーブオイル大さじ1or2杯
★酢(りんご酢でもOK) 大さじ3杯
★粒マスタード小さじ2杯〜
★砂糖小さじ1杯〜
★塩&コショウ少々

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作り方

1

鍋に塩を少し入れ湯を沸かす。その間にキャベツをざく切りに。湯が沸いたらキャベツ投入。茹でたら水気を切っておく。
2

耐熱容器に玉ねぎをすりおろし、ラップせずに600wの電子レンジで1分加熱。粗熱がとれたら、★と混ぜ合わせる。
3
キャベツを②へ投入し混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

玉ねぎのすりおろしが甘みのカギです。正直すりおろしが面倒に感じることがありますが、食べてみると「やって良かった」と思えます（笑）

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つくれぽ

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ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

2018/12/27 02:49に公開

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毎日3回とる食事を楽しむことができたら、生活がもっと楽しくなるはず☆習い事して時間やお金を使うくらいなら、家で出来ることをすれば一石二鳥！そう思って料理を研究するようになりました。料理が面倒な時も正直あります（笑）だからできることからコツコツと！『体は毎日食べた物で作られている』ならば体に良い物を取り入れたいですよね。つくれぽ、お待ちしています！！夫婦の日常をブログに書いてます。良かったら見てください☆https://ameblo.jp/yutatsu-kitchen/

このレシピのキーワード

マリネキャベツ玉ねぎ

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