材料は必ずこれとは決まっていませんが、熟れていない果物が多いです♪

スライサーやピーラーなどで薄く切るのが一般的です！

サンバルの材料を石臼ですりつぶしながら、酢を少しづつ入れる☆

手前＝椰子砂糖（塊）→左上のように水で煮詰める。右上が酢（パームワインを発酵させたもの）

混ぜて食べてもいいし少しづつサンバルや椰子砂糖をつけて食べるもよし♪

こちらはまた違う材料で♪