お弁当箱の大きさに合わせて、クッキングペーパーなど型紙を作る。足部分は結構難しいかもしれないので、顔のみでもいいです。

グレー部分を作ります。だし汁（水）に片栗粉をひとつまみ入れ、溶かしたら卵白を入れてかき混ぜます。あわ立てないように注意。

そこに、イカ墨パスタソースを入れて更に混ぜ合わせます。白身を切るように丁寧に。

フライパンを熱し、イカ墨入り白身を焼きます。全部流しいれて、フライパンにぐるりと液をまわしたら、すぐさま火を止めます。

冷めたら、ペーパーの型をあてて切り抜いていきます。顔全体の円、顔中心部の円、足。切れやすいので慎重に丁寧に！

海苔も切ります、顔外側の円部分、中心部の星型、目・眉毛・鼻・口。

スライスチーズも切ります。顔中心部の花型部分。スライスチーズは爪楊枝で抑えると簡単に型抜き出来ます。

弁当箱におかず、ご飯を詰めたら、必ず粗熱をとってから、切り抜いた型をのせていきます。

ご飯の粗熱が取れたら、にしこくんを組み立てていきます。パーツつなぎにはマヨネーズをつかって丁寧に。

バランスよくのせて組み立てたら完成！さぁ、出来上がりは愛着がわきませんか？（笑）