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マドレーヌ。-レシピのメイン写真

マドレーヌ。

喜多石照代
喜多石照代 @cook_40060723

たぶん、お仏蘭西のかほり♪
行ったことないけど。

このレシピの生い立ち
いやん♡
生い立ちなんて、彼氏とのなれ初めを書くようなもんじゃない?
内緒よ♡。

たぶん、お仏蘭西のかほり♪
行ったことないけど。

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いやん♡
生い立ちなんて、彼氏とのなれ初めを書くようなもんじゃない?
内緒よ♡。

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マドレーヌ。

喜多石照代
喜多石照代 @cook_40060723

たぶん、お仏蘭西のかほり♪
行ったことないけど。

このレシピの生い立ち
いやん♡
生い立ちなんて、彼氏とのなれ初めを書くようなもんじゃない?
内緒よ♡。

たぶん、お仏蘭西のかほり♪
行ったことないけど。

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いやん♡
生い立ちなんて、彼氏とのなれ初めを書くようなもんじゃない?
内緒よ♡。

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材料

7.5㎝マドレーヌ型15個分
  • 薄力粉 80g
  • アーモンドプードル 20g
  • バター 80g
  • 砂糖 80g
  • たまご 2個
  • アーモンドスライス 適量
  • 香りつけとして。
  • レモン砂糖漬けレシピID : 18504230 10g
  • 洋酒(↑無い場合) 大さじ1
  • レモンの皮のすりおろし(↑無い場合) 1個分
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作り方

  1. 1

    材料を計量して道具をそろえる。
    粉とapは合わせてふるいに入れておく。たまごは室温におく。

    • マドレーヌ。作り方1写真
  2. 2

    天板に型を並べ、オーブン
    は160度に予熱。
    バターは湯せんで溶かして冷めないようにしておく。

    • マドレーヌ。作り方2写真
  3. 3

    大き目のボウルに卵
    と砂糖を入れて電動泡立て器で泡立てる。白っぽくもったりと重くなったらok。

    • マドレーヌ。作り方3写真
  4. 4

    2種の粉を合わせたものをふるいながら入れる。apはつぶしながら、ふるいの中に残ったらそのまま入れてok。

    • マドレーヌ。作り方4写真
  5. 5

    シリコンへらで底からすくうように混ぜる。

    • マドレーヌ。作り方5写真
  6. 6

    溶かしバターとレモンも入れてさらに混ぜる。なめらかになりよくまざったらok。

    • マドレーヌ。作り方6写真
  7. 7

    型に入れる。半分~6分目位。アーモンドスライスを飾る。160度のオーブン下段で20分~25分焼く。

    • マドレーヌ。作り方7写真
  8. 8

    生地が残ったなら、ボウルにラップをして冷蔵庫で休ませるとよい。

  9. 9

    焼き上がり。
    ケーキクーラーにのせて冷ます。

    • マドレーヌ。作り方9写真

コツ・ポイント

イメトレする。

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喜多石照代
喜多石照代 @cook_40060723
2017/04/24 02:51に公開
腹黒同盟 名誉会長 会員№000。AVOca堂協会 会長 会員№000。水瓶座。o型。植物・猫・写真・パン・ウォーキングシンプルが好きインスタグラムhttps://www.instagram.com/sakatamichiyo/
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このレシピのキーワード

マドレーヌ バター 薄力粉 卵 アーモンド レモン

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