ぶなしめじ½—は石突きを取り水洗いをしてしっかり水気を切ります。

ニンニク１片はみじん切りにします。
玉葱½—個は、薄切りにします。

鍋に水を入れ沸騰させます。沸騰したら塩適量を加えて表記時間通りにパスタを茹でます。

茹で上がったらボウルに茹で汁少量とオリーブオイル大さじ１杯を入れます。

湯切りしたパスタをボウルに入れて混ぜ合わせます。

皿にパスタを入れます。

フライパンを熱しサラダ油大さじ１杯を入れて中火で豚挽肉とニンニクを炒めます。
塩、胡椒少量を振って下さい。

豚挽肉に火が通ってきたら玉葱、ぶなしめじの順で鶏ガラスープの素を加えて中火で炒めます。

牛乳150cc、コーヒーポーション、醤油、酒、バター、トマトケチャップ、ソース、粉チーズを加えて５分煮詰めます。(弱火)

仕上げに塩、胡椒を味見しながら加えて火を止めます。パスタの上にかけて粉末状バジルを少量かけて出来上がりです。