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簡単 圧力鍋でぶり大根
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簡単 圧力鍋でぶり大根-レシピのメイン写真

簡単 圧力鍋でぶり大根

☆ＴＯＭＯＹＯ☆
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130

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材料

3人分
  • ぶり ３切れ
  • 大根 一本
  • 水 100cc
  • 日本酒 100cc
  • 味醂 50cc
  • 醤油 30cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 生姜 適量
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作り方

  1. 1

    大根を輪切りにし十文字入れて水からひと煮立ちして湯からあげます

    • 簡単 圧力鍋でぶり大根作り方1写真
  2. 2

    ぶりの切り身叉はあらを50℃のお湯で浸けて引き上げ水気をぺーパーでとります

    • 簡単 圧力鍋でぶり大根作り方2写真
  3. 3

    調味料を入れて沸騰させます

    • 簡単 圧力鍋でぶり大根作り方3写真
  4. 4

    大根とぶりを入れ蓋をします

    • 簡単 圧力鍋でぶり大根作り方4写真
  5. 5

    しゅっしゅっと湯気が出たら少し火を弱めて10分
    そのまま圧力が抜けるまで放置します

    • 簡単 圧力鍋でぶり大根作り方5写真
  6. 6

    蓋をあけ煮汁が無くなるまで煮詰めて火を止め生姜を入れます

    • 簡単 圧力鍋でぶり大根作り方6写真
  7. 7

    出来上がりました

    • 簡単 圧力鍋でぶり大根作り方7写真

コツ・ポイント

大根の下茹でとぶりの50℃洗いです

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☆ＴＯＭＯＹＯ☆
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130
2018/12/27 12:40に公開
作るのも　食べるのも　食べてもらうのも大好きな食いしん坊です何作ろうかな～？って皆さんのレシピ参考にさせてもらっています　(*^-^*)
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 日本酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19328107
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