息子の作ってくれた我家のクリームシチュー
ぷにゅゆみ @cook_40101974
ホワイトソースを別鍋では作らず、ひとつの鍋で本格シチューの出来上がり。簡単においしく作れます。
このレシピの生い立ち
中学生の息子がお母さんとお婆ちゃんに日頃の感謝を込めてと言って家庭科の教科書を参考にしながら、我が家の手抜きシチューを作ってくれました。（教科書のレシピではなくカレーやシチューに入れる材料の切り方などを参考にして聞きながら）
息子の作ってくれた我家のクリームシチュー
ホワイトソースを別鍋では作らず、ひとつの鍋で本格シチューの出来上がり。簡単においしく作れます。
このレシピの生い立ち
中学生の息子がお母さんとお婆ちゃんに日頃の感謝を込めてと言って家庭科の教科書を参考にしながら、我が家の手抜きシチューを作ってくれました。（教科書のレシピではなくカレーやシチューに入れる材料の切り方などを参考にして聞きながら）
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、じゃがいも、玉葱は食べやすい大きさに切って、厚手の鍋を熱し薄く油をひいて炒める
- 2
鶏肉を一口大に切り、１と一緒炒め、塩こしょうを適宜して水を材料がかぶるくらいより少し多めに入れる
- 3
沸騰したら弱火にし、アクを取り固形スープを入れる（牛乳を入れるので少し味は濃いめに調整してください）
- 4
材料が軟らかくなったら、ボールに小麦粉と牛乳を入れてよく混ぜ、漉しながら鍋に入れてかき混ぜる（中火～強火にして）
- 5
再度沸騰したら、焦がさないよう混ぜながら弱火にしバターも加えて５～１０分煮る
醤油を加え味を調える - 6
ブロッコリーは一口大の株に分けて別鍋で少し歯ごたえがあるくらいに茹でておき、器に盛ってから水気を切ってのせる
コツ・ポイント
醤油を加えるとご飯によく合います。やっぱり日本人の感覚かしら（＾＾）
つくれぽ
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