作り方
- 1
マッシュルームはスライス、ニンニクはみじん切りに。生のディルもみじん切りに。
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- 2
鮭に塩コショウをしてお好みの加減に焼きます。我が家はミディアムレア位に焼きます
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- 3
ソースを作ります。鮭を器に移し同じフライパンに(違うフライパンでもok)多少の油でニンニク、マッシュルームを炒めます
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- 4
マッシュルーム、ニンニクが炒まったらクリームとディルを加えて最後にレモン汁を加え味を引き締めて
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- 5
完成です
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コツ・ポイント
乾燥ディルは生のディルよりも味が薄いのでソースを作る時味見しながら作ってくださいね。マッシュルーム以外にもシメジ、舞茸を使っても美味しいですよ♪
イギリスに住んでいる二児のママです。小さい頃から料理が好きで昔はかなりの料理本を読み今は毎日cookpadにお世話になっています。ここで買える素材をいろいろ工夫してたくさん日本食、いろんな国の料理作っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19328748
