トマトで和風うどん
にこ☆にゃんこ @cook_40052374
ダメかもしんないけど、スープ全部飲んじゃう勢い!!
トマトの酸味がいい感じ～☆
このレシピの生い立ち
実験的に作ってみたら、あら美味しい笑
パスタにしても、お米でリゾット風にしても…ﾌﾌﾌ
トマトで和風うどん
ダメかもしんないけど、スープ全部飲んじゃう勢い!!
トマトの酸味がいい感じ～☆
このレシピの生い立ち
実験的に作ってみたら、あら美味しい笑
パスタにしても、お米でリゾット風にしても…ﾌﾌﾌ
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁は、濃いめのだし汁にしてください。
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞは常温にしておく。
おうどんは冷凍を使ってます。 - 2
ブロックベーコンは、気持ち大きめの短冊切り。
椎茸はスライス。ほうれん草は3㌢ぐらいにざく切りにする。 - 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひきベーコンを炒め焼き色が付いたら椎茸を加え炒め、ほうれん草も加え全体に軽く炒める。
- 4
お鍋にだし汁とｶｯﾄﾄﾏﾄを加え火にかける。
牛乳とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを耐熱容器に入れ、ふんわりラップしレンジで温める。 - 5
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞをよく溶かしたら鶏ガラと、鍋に加える。
味見して、薄いようだったら白だしを加え味を整える。 - 6
解凍、火が通ってるおうどんをスープの鍋に加え、少しだけ煮込む。
ほんとに少しだけ(*^^*) - 7
おうどんを器によそり、スープをかける。ﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒めた具材を中心に置き、黒胡椒を振りかけたら完成☆
コツ・ポイント
☆お出汁のスープは牛乳を加えた後は、沸騰しないようにした方がいいかな！
☆豆乳でも美味しくできました！
☆粉チーズを振りかけても美味しいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19329068
