大根の葉は茎は小口切り、葉はみじん切りにする。

電子レンジの皿（または耐熱皿）に①をなるべく重ならないようにのせる。

電子レンジに5分かける。更に混ぜて5分。そのあとは乾燥具合によって様子を見ながら焦げないように混ぜてはチンを繰り返す。

塩をふりかけさらに１分、手でもんでパラパラにして完成。