じゃがいも・人参は皮を剥く。じゃがいもは縦半分に切り櫛切り、人参は賽の目切り、枝豆は解凍、ウィンナーは輪切りに。

【1】を鍋に入れ、ひたひたよりちょっと多めに水を入れ茹でる。

沸騰してきたら菜箸等で突いて、スーっと箸が通るようなら火を止め、鍋蓋を手でしっかり押さえながら鍋を傾け湯切りする。

【3】を蓋をしたまま再度火にかけ、湯気が出てきたら上下に振り粉ふきいもを作る。

【4】にウィンナー、枝豆、マヨネーズ、牛乳を加え混ぜ出来上がり。(お好みでコショウを加えても)