赤味噌大好き！大根の味噌煮
べるつり嫁 @cook_40229476
白いごはんにピッタリ！ 大根をたっぷり食べられる田舎料理です。
このレシピの生い立ち
実家の定番大根料理。旦那にも好評だったので^_^
赤味噌大好き！大根の味噌煮
白いごはんにピッタリ！ 大根をたっぷり食べられる田舎料理です。
このレシピの生い立ち
実家の定番大根料理。旦那にも好評だったので^_^
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参の皮を剥き、食べやすい大きさに切る。お勧めはササガキ？で直接鍋にイン！
- 2
油揚げを半分に切り、さらに2枚に開いて短冊切り。ほぐしたしめじと豚肉（コマならそのまま）と共に鍋にイン！
- 3
鍋に材料の8〜9割あたりまで水を入れ、砂糖と顆粒だしを入れひと煮立ちさせる。
- 4
味噌を溶かし入れ、弱火で煮込む。時々鍋の上下を入れ替えるよう混ぜながら、大根に味噌がしみるまで煮込む。
- 5
大根はしみしみ、くったりの手前で火を止めるのがお勧め。お好みで一味唐辛子を振り入れても美味！
コツ・ポイント
材料を入れて鍋で煮るだけの簡単料理。味が染み込むようにじっくり、くたくたの手前で！
翌朝、残ったものをくたくたに煮て、卵を落としたりお餅を入れても美味しいです！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19329907
