ヘルシー☆鶏胸肉と彩り野菜さっぱり黒酢餡

Name: ヘルシー☆鶏胸肉と彩り野菜さっぱり黒酢餡
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉(皮は取り除く) 200g〜250g程度; お好みの野菜3種類〜(今回は、玉ねぎ・パプリカ・エリンギ・ブロッコリー) 適量(全部合わせて鳥胸肉の1.5倍程度); ☆酒 大さじ1; ☆しょうゆ 小さじ1/2; ★黒酢 大さじ1と1/2; ★砂糖・しょうゆ・みりん 各大さじ2; ●片栗粉＋水 大さじ1＋大さじ1と1/2

シュフ子 @cook_40127914

ヘルシーな鶏胸肉と冷蔵庫にある野菜を炒めて黒酢餡で仕上げます〜♪さっぱりしているので、疲れている時や遅いご飯の時でも〜♪

このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて♪

ヘルシーな鶏胸肉と冷蔵庫にある野菜を炒めて黒酢餡で仕上げます〜♪さっぱりしているので、疲れている時や遅いご飯の時でも〜♪

このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて♪

ヘルシー☆鶏胸肉と彩り野菜さっぱり黒酢餡

シュフ子 @cook_40127914

ヘルシーな鶏胸肉と冷蔵庫にある野菜を炒めて黒酢餡で仕上げます〜♪さっぱりしているので、疲れている時や遅いご飯の時でも〜♪

このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて♪

ヘルシーな鶏胸肉と冷蔵庫にある野菜を炒めて黒酢餡で仕上げます〜♪さっぱりしているので、疲れている時や遅いご飯の時でも〜♪

このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて♪

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2〜3人分

鶏胸肉(皮は取り除く) 200g〜250g程度
お好みの野菜3種類〜(今回は、玉ねぎ・パプリカ・エリンギ・ブロッコリー) 適量(全部合わせて鳥胸肉の1.5倍程度)
鶏の下味
☆酒大さじ1
☆しょうゆ小さじ1/2
黒酢餡
★黒酢大さじ1と1/2
★砂糖・しょうゆ・みりん各大さじ2
●片栗粉＋水大さじ1＋大さじ1と1/2

保存済み

レシピを保存

作り方

1
鶏はレシピID：19229506の方法で小さめに切り☆をなじませておき野菜は餡がからみやすいように乱切りに★は合わせておく
2
油をひき鶏を焼き火が通ってきたら一度皿にあげ同じ鍋で野菜を火が通りにくいものから炒め火が通り始めたら鶏を戻し炒め合わせる
3
鶏に完全に火が通ったら合わせた★を入れ、火を強め全体に味をなじませる。最後によく混ぜた●をすこしずつ入れとろみをつける。

コツ・ポイント

・鶏と野菜は同じ位の大きさにする・鶏は火を通しすぎない(かたくなるので)・野菜はあれば色々な色を入れた方がキレイです♪・黒酢はお好みで調整してください

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

シュフ子 @cook_40127914

2017/04/21 12:18に公開

クックパッドを始め、レシピを見て頂いたり、つくれぽを頂いたりと…本当に嬉しく有り難く、毎日のご飯作りの励みになっています♪マイペースですが、少しずつレシピを増やし楽しく続けていけたらと思っています♪シュフ子のキッチンを見てくださり本当に有難うございます(^O^)そして、つくれぽをくださった皆様本当に有難うございます♪嬉しく有難く…毎日のごはんづくりのパワーをいただいています♡

このレシピのキーワード

鶏肉片栗粉エリンギパプリカブロッコリー酒玉ねぎ鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ