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大学芋
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大学芋

8-kaya
8-kaya @cook_40234018

りんご飴のように飴をからめました:)

秋も終わりですが;
このレシピの生い立ち
りんご飴が好きなので

りんご飴のように飴をからめました:)

秋も終わりですが;
このレシピの生い立ち
りんご飴が好きなので

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大学芋

8-kaya
8-kaya @cook_40234018

りんご飴のように飴をからめました:)

秋も終わりですが;
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りんご飴が好きなので

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秋も終わりですが;
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材料

  • さつまいも
  • 砂糖 : 水 1:1
  • 黒ごま
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作り方

  1. 1

    さつまいもを乱切りにして茹でます。

    • 大学芋作り方1写真
  2. 2

    油できつね色になるまで揚げます。

    • 大学芋作り方2写真
  3. 3

    砂糖と水を煮詰めてトロッとさせ,芋にからめます。

    飴の硬さはお皿などに一滴たらしてかたまればOKです。

    • 大学芋作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートか油のひいたお皿に、一つずつ離して並べて飴を固め

    ゴマをかけて完成:->

    • 大学芋作り方4写真

コツ・ポイント

飴をとろとろにしたい場合は煮詰めないで下さい*

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8-kaya
8-kaya @cook_40234018
2011/02/25 19:51に公開
お料理が趣味です:)
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