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缶☆ホワイトアスパラガスクリームスープ
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缶☆ホワイトアスパラガスクリームスープ-レシピのメイン写真

缶☆ホワイトアスパラガスクリームスープ

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

ホワイトアスパラ缶で簡単に出来ます。美味しいのでお試しを。冷やしてもおいしいです。
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100均で缶詰め購入。

ホワイトアスパラ缶で簡単に出来ます。美味しいのでお試しを。冷やしてもおいしいです。
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kusamamama
kusamamama @cook_40038905

ホワイトアスパラ缶で簡単に出来ます。美味しいのでお試しを。冷やしてもおいしいです。
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材料

4人分
  • ホワイトアスパラガス缶詰 1缶
  • 玉ねぎみじん 50g
  • バター 25g
  • 小麦粉 大2
  • ブイヨン 2個
  • 水 2カップ
  • 牛乳 1カップ
  • 卵黄 1個
  • 生クリーム 100cc
  • 白こしょう・塩 少々
  • 化学調味料 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを熱し、玉ねぎみじんを加え焦がさぬようにいため、小麦粉を入れ炒める。

  2. 2

    アスパラ(汁ごと)、ブイヨン、水を入れルーをとき3分煮る。

  3. 3

    ブレンダーでなめらかになるまで作動させる。

  4. 4

    再び火にかけ、牛乳を入れ塩こしょうで調味し、卵黄を生クリームでとき、食卓に出す直前に加える。

コツ・ポイント

FP、ブレンダーがない場合はこしても大丈夫です。

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kusamamama
kusamamama @cook_40038905
2009/11/27 04:46に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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このレシピのキーワード

缶詰 生クリーム バター 牛乳 ホワイトアスパラ 小麦粉 玉ねぎ 卵黄

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