ボウルにバターを入れ、常温で柔らかくしておきます。

①にホットケーキミックスと砂糖を入れ、手でほろほろになるように混ぜます。

さらに溶いた卵黄を少しずつ入れながら、手でこねてまとめていきます。

一つにまとまったらラップに包み、冷蔵庫で30分〜１時間ほど休ませます。

ここでオーブンを170℃に予熱開始☆冷蔵庫から出した生地は、５mmほどの厚さに伸ばして型抜きします。

オーブンで13分前後焼いて、おいしそうな焼き色がついたら、できあがりです。