レディースニーダーに材料を入れて20分位こねる
（バターは少しずつ入れる）

ボールに入れた細かくしたドライフルーツとくるみ

こねた生地をボールに移し、手で混ぜ合わせる

ラップをして2倍ぐらいの大きさになるまで発酵させる

一次発酵…60分

2倍ぐらいの大きさになった生地

6等分する

ベンチタイム…15分

生地を伸ばす

20×20cm

生地を少しずらして二つに折る
（マジパンンを入れる場合は棒状にして挟む）
折った後中央辺りを麺棒でぎゅっと押す

形を整えてから発酵させる

二次発酵…30分

発酵した生地

ガスオーブンで焼く

180℃…18分

熱いうちに
ラム酒→溶かしバター→グラニュー糖
を全体にたっぷり塗る

冷めたら粉糖（溶けないタイプ）をまんべんなく茶漉しでかける