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大葉とおじゃこのバター醤油パスタ
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大葉とおじゃこのバター醤油パスタ-レシピのメイン写真

大葉とおじゃこのバター醤油パスタ

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

そうめんの薬味が変身!バター醤油が合います。
このレシピの生い立ち
余り物で作ってみました。

そうめんの薬味が変身!バター醤油が合います。
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大葉とおじゃこのバター醤油パスタ

kusamamama
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そうめんの薬味が変身!バター醤油が合います。
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • 塩 小さじ1
  • 大葉 5枚~
  • みょうが 1個
  • ちりめんじゃこ 大3~
  • 白ワイン(なければ料理酒) 大2
  • 醤油 小1
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブ油 大1
  • バター 5g
  • すりごま 大1
  • あさつき 少々
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作り方

  1. 1

    大葉細切り、みょうが細切り、あさつき小口切りにする。

    • 大葉とおじゃこのバター醤油パスタ作り方1写真
  2. 2

    塩を加えパスタをゆでる。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、おじゃこをさっと炒める。白ワイン、パスタのゆで汁50ccを加え、少し煮詰める。

    • 大葉とおじゃこのバター醤油パスタ作り方3写真
  4. 4

    3にパスタ、大葉、みょうが、調味料、ごまを加え、さっといためる。

    • 大葉とおじゃこのバター醤油パスタ作り方4写真
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kusamamama
kusamamama @cook_40038905
2009/11/27 04:57に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 じゃこ あさつき みょうが バター 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19330892
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