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鯛の昆布和え
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鯛の昆布和え-レシピのメイン写真

鯛の昆布和え

memuchan
memuchan @cook_40109096

酒の肴にピッタリ! 切って和えるだけなのに、すごーく美味しいです!
このレシピの生い立ち
塩昆布で、野菜を和えると美味しいので、お刺身でも美味しいかも?と思って作ってみたら美味しかったので…

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塩昆布で、野菜を和えると美味しいので、お刺身でも美味しいかも?と思って作ってみたら美味しかったので…

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memuchan
memuchan @cook_40109096

酒の肴にピッタリ! 切って和えるだけなのに、すごーく美味しいです!
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塩昆布で、野菜を和えると美味しいので、お刺身でも美味しいかも?と思って作ってみたら美味しかったので…

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材料

4人分
  • 鯛(お刺身用)  半身
  • 塩昆布(塩っぺ) 適宜
  • ブロッコリーの芽 1パック
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    お刺身用の鯛は、薄切りにする。

    • 鯛の昆布和え作り方1写真
  2. 2

    スプラウトは、種の部分を切り落とす。

    • 鯛の昆布和え作り方2写真
  3. 3

    ボウルに、鯛とスプラウトと塩昆布を入れて混ぜ、味をみて塩気が足りないようだったら、塩をふる。

    • 鯛の昆布和え作り方3写真

コツ・ポイント

塩昆布の旨みで、和えるだけなのにとっても美味しくできます!
塩昆布の量は、お好みで調整してくださいね。

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memuchan
memuchan @cook_40109096
2012/08/19 13:13に公開
料理が大好きな主婦です。最近、パン作りにハマって、キッチンにいる時間が益々長くなりました〜
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このレシピのキーワード

鯛 塩こんぶ ブロッコリー 刺身

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