こんにゃくに軽く隠し包丁を入れ、厚さ１センチほどの三角に切る。

沸騰したお湯にさっとくぐらせ、ザルで水気をきっておく。

フライパンに油を熱し、こんにゃくの表面が少しカリッとなるように中火で炒める。

調味料Aをすべて入れ、煮詰まってこんにゃくに絡んだら、お好みで一味唐辛子をかけて軽く混ぜ合わせる。