もやし炒めカレー味
shogosada @cook_40044441
いつものもやし炒めをカレー味にしたら、あまり野菜を食べない少年少女も箸がすすむ～
カレーさまさまです☆
このレシピの生い立ち
ワンパターンなもやし炒めから脱出したくて、昔のレシピブックからピックアップしてアレンジしてみました。
もやしのヒゲは、時間があれば取った方が口当たりがいいです。
もやし炒めカレー味
いつものもやし炒めをカレー味にしたら、あまり野菜を食べない少年少女も箸がすすむ～
カレーさまさまです☆
このレシピの生い立ち
ワンパターンなもやし炒めから脱出したくて、昔のレシピブックからピックアップしてアレンジしてみました。
もやしのヒゲは、時間があれば取った方が口当たりがいいです。
作り方
- 1
牛肉は細切りにし、下味をつける。
もやしは洗い、にらは４㎝・にんじんは細切り・たまねぎは薄切りにする。 - 2
フライパンにサラダ油とにんにくみじん切りを入れて中火にかける。牛肉を加えてほぐしながら炒める。
- 3
にんじん・たまねぎを加えさらに炒めて、○の調味料を加えて混ぜ、強火にしてもやしを入れる。
- 4
最後ににらを加え、大きく混ぜながらしょうゆで味をととのえる。
コツ・ポイント
もやしを入れてからは強火で手早く仕上げて下さい。
お好みで荒挽きこしょうを少し加えてもおいしいです。
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