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もやし炒め、にんにくカレー味。
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もやし炒め、にんにくカレー味。-レシピのメイン写真

もやし炒め、にんにくカレー味。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

もやし、何味で炒めてもうまいよね!
このレシピの生い立ち
ぶっといモヤシがあったので…。

もやし、何味で炒めてもうまいよね!
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ぶっといモヤシがあったので…。

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もやし炒め、にんにくカレー味。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

もやし、何味で炒めてもうまいよね!
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材料

  • もやし 300g
  • にんにく 20g
  • ごま油 大さじ1
  • ★カレー粉 小さじ2
  • ★日本酒 小さじ2
  • ★みりん 小さじ1
  • ★調味酢 小さじ1
  • ★鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    やや多めのにんにくをごま油で炒めます。

    • もやし炒め、にんにくカレー味。作り方1写真
  2. 2

    ★を合わせます。

    • もやし炒め、にんにくカレー味。作り方2写真
  3. 3

    サッと洗って、水を切ったもやしを1の鍋に投入し、2の調味液を流し込みます。

    • もやし炒め、にんにくカレー味。作り方3写真
  4. 4

    中火から中強火に火力を上げて、仕上げます。

    • もやし炒め、にんにくカレー味。作り方4写真

コツ・ポイント

強めの火力でジャッと炒めます。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2017/07/20 14:14に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし にんにく 日本酒 カレー粉

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