しいたけは軸をとる。にんじんはＦＰでみじんぎり。
ボールに肉とにんじん入れてよくこねる。丸める。

なべに★を入れて沸騰したらしいたけと肉団子をいれる。

●をいれて20分弱火～中火で煮る。