さつまいもを半分にきり、ひとつずつラップで包み、電子レンジにいれる。
大きさにもよりますが、600wのレンジで4分程度。

ラップをとり、さつまいもがあったかいうちに皮をむいて、ボウルにいれてフォークでしっかり潰す。

マヨネーズ状にしたバターを入れまぜる。
次に練乳をいれますがパッとしない味ならバターの量を増やしてください。

バターがまざったら、練乳をいれます。
練乳をいれるとコクがでます！
※練乳をいれすぎるとまとまらなくなるので注意

再度フォークで潰しつつまぜまぜしたら、砂糖をいれます。
味見しながら、量を調節してください

卵黄2つをいれ、よく混ぜます。
バニラエッセンスは必ず最後に加えてください((風味が消えてしまうため

形をつくり、アルミカップにいれます。
卵黄をスプーンの裏をつかって表面に塗ります※卵黄が少ないと綺麗な焦げ目がつきません

オーブントースターを800wに余熱しておき、10分焼いて完成です。