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いちじくケーキ
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いちじくケーキ-レシピのメイン写真

いちじくケーキ

kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

いちじくジャムとヨーグルトを入れ、プチプチの食感を楽しめる甘さ控えめ爽やかな味のケーキです♬トッピングにいちじくの甘露煮

このレシピの生い立ち
甘さ控えめのいちじくジャムと甘露煮を両方使ったケーキを作りたくてできたレシピ。まわりに好評だったのでレシピ紹介します。

いちじくジャムとヨーグルトを入れ、プチプチの食感を楽しめる甘さ控えめ爽やかな味のケーキです♬トッピングにいちじくの甘露煮

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いちじくジャムとヨーグルトを入れ、プチプチの食感を楽しめる甘さ控えめ爽やかな味のケーキです♬トッピングにいちじくの甘露煮

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材料

ケーキ型5号
  • 卵 3個
  • グラニュー糖 50~60g
  • 無糖ヨーグルト 大さじ3
  • いちじくジャムID:19003117 大さじ4
  • A薄力粉 160g
  • Aベーキングパウダー 小さじ2
  • 溶かしバター 50g
  • トッピングにいちじく甘露煮ID:19039274 3~4個
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱する。Aはふるいにかけておく。ボウルに卵を割り、泡立て器で混ぜグラニュー糖を2回に分け加える。

  2. 2

    無糖ヨーグルト、いちじくジャムを入れ軽く混ぜる。Aを一気に加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ最後に溶かしバターを入れ合わせる

  3. 3

    型に流し、スライスしたいちじくの甘露煮をのせて、空気抜きをして、35分目安に焼く。焼けたのを楊枝をさして確認する。

    • いちじくケーキ作り方3写真

コツ・ポイント

★バターを湯煎しておくこと。
★ヨーグルトは加糖の場合、グラニュー糖を少し控えめにしてみて。
★軽くまぜて焼くかんたんなケーキです。
★オーブンの温度は使用するオーブンにより多少違うこと。

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kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342
2013/10/12 16:30に公開
北海道札幌市出身。2児の母。趣味は手芸、編み物、演劇鑑賞、音楽鑑賞、星と山登り。管理栄養士資格有。つくれぽ、レシピを検索等して下さった方々感謝しております。 ブログ;『クッキングの優しい部屋』では日々のことを綴っています。  
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このレシピのキーワード

ケーキ いちじく ジャム バター 薄力粉 卵

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