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キャベツシュウマイ
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キャベツシュウマイ-レシピのメイン写真

キャベツシュウマイ

翔大と葵のママ
翔大と葵のママ @cook_40142241

はんぺんを使っているので、カロリーを押さえられます
このレシピの生い立ち
えびとはんぺんがあったので、アレンジしてみたら、パパもチビーズにも大評判で、すぐになくなりました。

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えびとはんぺんがあったので、アレンジしてみたら、パパもチビーズにも大評判で、すぐになくなりました。

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翔大と葵のママ
翔大と葵のママ @cook_40142241

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えびとはんぺんがあったので、アレンジしてみたら、パパもチビーズにも大評判で、すぐになくなりました。

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材料

4人分
  • はんぺん １枚
  • ゆでえび 200グラム
  • 玉ねぎ 大半分
  • 玉子 全卵１個
  • 片栗粉 大さじ１杯
  • 醤油 小さじ1杯
  • 塩コショウ 少々
  • 塩 少々
  • ガラスープの素 適量
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作り方

  1. 1

    えびを粗みじん切り
    玉ねぎ粗みじん切り
    はんぺん玉子をボールに入れる(えび玉ねぎは、食感を残すために粗みじん切りにする)

  2. 2

    醤油塩コショウガラスープの素片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる

  3. 3

    キャベツは千切りにして塩を少々してレンジで2分ぐらいチンする

  4. 4

    キャベツの塩分を流水で流し絞る。固めに絞った方が良い

  5. 5

    シュウマイの皮の代わりにキャベツを使って成形しレンジ用の蒸し器で10分蒸す

コツ・ポイント

しっかり粘りが出るまで混ぜるのとえび玉ねぎを粗みじん切りにすると食べているときに、食感が良い。片栗粉が無い場合高野豆腐をおろして混ぜると、さらにカロリーダウンが期待できる

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翔大と葵のママ
翔大と葵のママ @cook_40142241
2017/04/21 08:51に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 はんぺん 卵 玉ねぎ

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