こんな簡単でいいの？マンゴームース
あっこ姉 @cook_40038022
綺麗に2層に分かれたけど実はぜーんぶ一つのお鍋に入れていくだけ！簡単でいいの？と思ったけど意外とウケて気に入ってくれたの
このレシピの生い立ち
凝ったムースにしようと思っていたのに 時間がなくて ぐるぐる混ぜただけ・・・でも これが意外とマンゴー好きな人に 受けたし きれいに2層に分かれたからレシピアップしました。
こんな簡単でいいの？マンゴームース
綺麗に2層に分かれたけど実はぜーんぶ一つのお鍋に入れていくだけ！簡単でいいの？と思ったけど意外とウケて気に入ってくれたの
このレシピの生い立ち
凝ったムースにしようと思っていたのに 時間がなくて ぐるぐる混ぜただけ・・・でも これが意外とマンゴー好きな人に 受けたし きれいに2層に分かれたからレシピアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを50ｃｃの水でふやかしておく
- 2
鍋に牛乳とお砂糖を入れ中火にかけて溶かしていく。沸騰させない。熱くなってきたら1）のゼラチンを入れる
- 3
そこへマンゴージュース（市販ので可）生クリームを入れてホイッパーでかきまぜる。 人肌程度に温めておく
- 4
少し3）の荒熱が取れたらレモン汁とマンゴーりキュールを入れる。かき混ぜて 鍋ごとお水につけて粗熱をとる。
- 5
粗熱が取れたら 型に入れて 冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
型からぬいて出来上がり
コツ・ポイント
ワンボールで簡単にできます。2層にわかれない時もありました。沸騰させないこと、粗熱を取ってから型に入れると うまく今度は2層になりました。他のジュースでもできると思います。
つくれぽ
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