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タコのピリ辛煮込み
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タコのピリ辛煮込み-レシピのメイン写真

タコのピリ辛煮込み

annsroom
annsroom @cook_40034732

タコを揚げることでコクをだし、大根おろしと鷹の爪でさっぱり仕上げました！
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋で食べた味を思い出して作ってみました！

タコを揚げることでコクをだし、大根おろしと鷹の爪でさっぱり仕上げました！
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タコのピリ辛煮込み

annsroom
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タコを揚げることでコクをだし、大根おろしと鷹の爪でさっぱり仕上げました！
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昔、居酒屋で食べた味を思い出して作ってみました！

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材料

  1. 茹でタコ 200gまたは足の大2本
  2. 小麦粉 大さじ１
  3. 天ぶら用油 適量
  4. 砂糖 小さじ１
  5. しょうゆ 大さじ１
  6. 大根 2㎝ぐらい
  7. 鷹の爪 好きなだけ
  8. 水 半カップ
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作り方

  1. 1

    タコをぶつ切りにする

    • タコのピリ辛煮込み作り方1写真
  2. 2

    ビニールの袋に中に小麦粉を入れてタコをまぶす

    • タコのピリ辛煮込み作り方2写真
  3. 3

    2を180度の温度で揚げる

    • タコのピリ辛煮込み作り方3写真
  4. 4

    鍋に大根をおろして調味料と水を入れて火にかける

    • タコのピリ辛煮込み作り方4写真
  5. 5

    揚げたタコを4に入て少し煮込めば出来上がり！

コツ・ポイント

大根の甘さで味が変わるので砂糖としょうゆの料を調節してください

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annsroom
annsroom @cook_40034732
2009/09/23 12:39に公開
月に１回の料理教室に通うようになりケーキ作りにハマり！パン作りにハマり、次はおかずを作り～ジャムとゼリー作り～(*^_^*) 今はソース作りい凝ってます!（^^；
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