大根は細い千切りにします。

りんごも大根の太さに合わせて千切りし、塩水にしばらく浸します。

ソースを作ります。
ゆず胡椒、マヨネーズ、しょう油を合わせてよく混ぜます。

りんごをザルに移して水気を切り、大根と合わせた中にソースを入れてよく混ぜ合わせたら出来上がりです。