にんにく・タマネギはみじん切りに。
セロリは茎はあらみじん、葉はみじん切りに。

ピーマン・トマト・じゃがいもは1cm角に切る。
キャベツは太めの千切りにする。

フライパンを熱してオリーブ油大さじ1をひき、にんにく・タマネギを弱火でいため、香りが出てきたらセロリの茎を加える。

しんなりしてきたらひき肉を加えて、塩・こしょうを振り火が通るまで中火でいためる。

ひき肉にしっかりと火が通ったら、ピーマン・キャベツを加え、全体に油が回ったら、(A)じゃがいもとトマト(半分)を加える。

カレー粉・しょうゆ・ウスターソースを加えいため合わせる。味見をして塩・こしょうで調整する・・・(B)

器にごはんを盛り、(B)をかけて残りのトマトとセロリの葉を散らし完成。