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簡単*鍋のだし汁*
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簡単*鍋のだし汁*-レシピのメイン写真

簡単*鍋のだし汁*

はるたろぉ**
はるたろぉ** @cook_40234115

基本のだし汁~好きな調味料、具材を入れて煮るだけで美味しいお鍋が!!
このレシピの生い立ち
スーパーなどで売ってる鍋つゆを簡単に作れないかなぁと思い作ってみました。
ストレートの鍋つゆ一パック298円買うならそのお金で他の具材を買いたいと思ったのがきっかけ。

基本のだし汁~好きな調味料、具材を入れて煮るだけで美味しいお鍋が!!
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簡単*鍋のだし汁*

はるたろぉ**
はるたろぉ** @cook_40234115

基本のだし汁~好きな調味料、具材を入れて煮るだけで美味しいお鍋が!!
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材料

2人分
  • 水 お鍋の半分くらい
  • 乾燥昆布 約3×10cm 1枚
  • かつおぶし ひとつかみ
  • *おすすめ調味料*
  • オイスターソース 大さじ1
  • ぽん酢 大さじ2
  • 鳥がらスープの素 小さじ2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋に半分くらいお水を入れ乾燥昆布をいれる

    • 簡単*鍋のだし汁*作り方1写真
  2. 2

    沸騰直前で火を止めて昆布を取り出す

  3. 3

    ひとつかみかつおぶしを入れて下に沈むまで放置する

    • 簡単*鍋のだし汁*作り方3写真
  4. 4

    かつおぶしが沈んだらざるなどでかつおぶしを取り除けば黄金色のだし汁完成!

    • 簡単*鍋のだし汁*作り方4写真
  5. 5

    だし汁に調味料を入れて好きな具材を入れて煮ればお鍋の完成~(о´∀`о)

  6. 6

    ちなみに画像はレタス、鶏肉、大根、ごぼう、人参、しめじを入れていただきました!!

    • 簡単*鍋のだし汁*作り方6写真

コツ・ポイント

昆布は多少大きさに違いがあっても、かつおぶしの量が人の手の大きさによって変わっても大丈夫です(о´∀`о)
調味料は目安なので濃い味が好きな方はお塩をいれたりして調整してください~

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はるたろぉ**
はるたろぉ** @cook_40234115
2015/11/21 06:12に公開

このレシピのキーワード

鍋 乾燥昆布 かつお節

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