生桜海老、１㎝幅に切った大葉をビニール袋にいれ、薄力粉を加えて袋を振りまぶす。

ボールに☆を混ぜたら①を加えてサックリ合わせる。

180℃に熱した揚げ油に②を木ベラで落とし、カラッとするまで揚げる。