薩摩「島津家」出身の篤姫様。
海苔で家紋を、具には薩摩芋を使って表現してみました！
このレシピの生い立ち
娘が手づかみでご飯を食べられるように小さいおにぎりを作りました。そこにさつま芋があったので入れてみた、そこに海苔があったので巻いてみた。

そうして出来たのは、「篤姫様」を連想させるおにぎりでした。