固茹で卵を作る。

殻を剥いた卵をボウルに入れて、フォークで潰す。

マスタードを加えて混ぜる。

マヨネーズと砂糖を加えて混ぜる。(味見でマヨネーズを加減)

塩・コショウして味を調える。(味見をして)

バターロールに切れ目を入れて、食べやすくちぎったレタスを挟む。

5を適量挟んで出来上がり。
ドライパセリをお好みで少量ふります。