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塩麹で野菜の浅漬け
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塩麹で野菜の浅漬け-レシピのメイン写真

塩麹で野菜の浅漬け

カフェブ〜コ🐷
カフェブ〜コ🐷 @cook_40042421

ご飯のお供にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
TVで、塩麹を使って漬物紹介してたのでアレンジして作りました。

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カフェブ〜コ🐷
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材料

  • キャベツ 2枚
  • 人参 2cm
  • 胡瓜 1本
  • 塩麹 大さじ2
  • ジッパー付の袋 1枚
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作り方

  1. 1

    キャベツは、はの柔らかい所ざく切り。人参は、皮をむき千切り。胡瓜は、斜め輪切りにする。ジッパー袋に野菜+塩麹いれます。

  2. 2

    軽く揉みます。空気を抜いて、ジッパーを閉めます。冷蔵庫で3時間くらい冷やします。

    • 塩麹で野菜の浅漬け作り方2写真
  3. 3

    汁を良く絞り、器に盛る。

コツ・ポイント

ジッパーの口を開けて、袋のまま汁を絞ると便利ですよ。

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カフェブ〜コ🐷
カフェブ〜コ🐷 @cook_40042421
2012/08/23 11:47に公開
ブ~コです(*^ω^)レシピ見直し中です。レシピ削除もしてます。旦那さん娘ちゃん息子君ブ~の4人家族です。グータラ主婦ブ~コです。日々物と暮らさない生活 ミニマリストシンプルスッキリ生活中です。韓国俳優のキムナムギルさんのファンです。@haru78583Instagramしてます。暮らしの投稿、推し活投稿してます。
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このレシピのキーワード

浅漬け にんじん キャベツ キュウリ こうじ

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