オイルサーディンの玉子巻き
オイルサーディンと玉子、チーズで出来ちゃう、おつまみにもおかずにもピッタリな１品です(^▽^)
このレシピの生い立ち
父が『油くどい(-"-)』と言ってあまり食べないオイルサーディン。
でも、この卵巻にしてお弁当に入れたら油っぽさも感じにくく、臭みもなくて食べやすいと大好評でした(≧∇≦)v
おつまみとしても、おかずとしてもおススメです(`･ω･)b
オイルサーディンの玉子巻き
オイルサーディンと玉子、チーズで出来ちゃう、おつまみにもおかずにもピッタリな１品です(^▽^)
このレシピの生い立ち
父が『油くどい(-"-)』と言ってあまり食べないオイルサーディン。
でも、この卵巻にしてお弁当に入れたら油っぽさも感じにくく、臭みもなくて食べやすいと大好評でした(≧∇≦)v
おつまみとしても、おかずとしてもおススメです(`･ω･)b
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ。オイルサーディンはキングオスカーがおススメ◎
今回チーズは写真のタイプを使いました。 -
- 2
卵をよく溶き、油をしき熱したフライパンに流し入れ、すぐに火からおろす。
写真の半熟具合を目安にして下さいね☆ -
- 3
玉子の上にチーズとオイルサーディンを並べます。
フライパンの余熱で玉子に火が通ってしまうので手早くすること！ -
- 4
オイルサーディン３匹はこんな感じに並べます。
勿論砕けちゃっても大丈夫です( ≧ω≦)ｂ -
- 5
火に戻し玉子を巻いていきます。
火加減は中火から弱火で大丈夫です(^▽^) -
- 6
軽く焼き色が付いたら完成です♪
巻くのが苦手な人はオムレツのように仕上げても可愛いですよ(^▽^) -
- 7
包丁を真上からトスンッと落とすようにすると熱々でも綺麗に切れます。
-
- 8
熱々はチーズがトロンとして食べ応えあり♪
冷めてもチーズのコクがあるので美味しいですよ~(^▽^) -
コツ・ポイント
工程３でも書いたように、チーズとオイルサーディンは手早くのせること。
玉子が半熟の状態で巻いた方が巻きやすく、かつ仕上がりも美味しいですよ～(≧∇≦)v
つくれぽ
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